Detalles del producto
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Descripción
El Viognier de Le Paradou proviene de viñedos ubicados en la zona de producción ubicada entre el valle del Ródano y la Provenza, en laderas orientadas al sur de colinas a 30 kilómetros de la costa.
Tras la vendimia y prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable en contacto con los hollejos durante 15 horas. Luego se somete a prensado y reensamblaje a baja temperatura. Para preservar la frescura del vino no se realiza fermentación maloláctica.
Se presenta a la vista de un amarillo dorado brillante, mientras que en nariz recuerda flores blancas y fruta de pulpa blanca, entre las que destacan las notas de melocotón. En boca, el frescor citrino y la mineralidad encuentran un perfecto equilibrio.
Ideal como aperitivo, se puede maridar con verduras, risotto, pescados, mariscos y crustáceos.