Lugana DOC 2025 Dal Moro

Qué tipo de vino es

El Lugana de Dal Moro es un vino blanco elaborado a partir de uvas Trebbiano di Lugana que se cultivan en la orilla sur del lago. Este vino muestra un estilo fresco y elegante, con un perfil aromático definido y un final mineral. La vinificación en acero inoxidable preserva las cualidades organolépticas de la fruta y ofrece un vino directo y preciso.

De dónde procede

Las uvas proceden de viñedos situados entre Peschiera del Garda, Desenzano y Sirmione, en la frontera entre Véneto y Lombardía. Esta zona, junto al Lago de Garda, goza de un clima templado en el que las brisas del lago favorecen la maduración de los racimos. La influencia del lago define la salinidad y la frescura, que son distintivas de esta denominación.

Cómo se elabora

En la bodega se buscan los máximos estándares de precisión técnica. La fermentación en acero inoxidable se realiza a temperatura controlada entre 16 y 19 grados, manteniendo intactos los aromas varietales. Este trabajo evita la oxidación y asegura al vino una excelente frescura, un perfil aromático marcado y una limpieza gustativa destacada.

Notas de cata

En copa se presenta con un brillante color amarillo pajizo. En nariz se abre con elegantes notas florales que evolucionan hacia matices de fruta fresca y heno recién cortado. En boca resulta sabroso y satisfactorio, con una progresión vibrante que desemboca en un final mineral. El equilibrio entre aroma y sabor hace que cada sorbo sea fluido y agradable.

Con qué acompañarlo

Gracias a su gran equilibrio, es perfecto como aperitivo y marida naturalmente con platos a base de pescado. Su clara salinidad acompaña bien preparaciones delicadas sin sobreponerse a ellas. El maridaje ideal es con cocina marinera, donde las notas salinas del plato se encuentran con la frescura mineral del vino.

Cuándo servirlo

Este es un blanco ideal para momentos informales o para acompañar cenas donde el pescado sea el protagonista. Su fácil trago y frescura limpia lo hacen perfecto cuando se busca una gran frescura en el paladar a lo largo de toda la comida. Una elección acertada para llevar a la mesa una expresión territorial clara y satisfactoria.