Mâcon-Villages AOC 2023 Joseph Drouhin

Mâcon-Villages de Joseph Drouhin es un vino blanco elaborado en la región sur de Borgoña, cerca de Pouilly-Fuissé. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos de origen jurásico. La variedad del viñedo nos permite elaborar vinos con diferentes matices, manteniendo siempre una alta calidad gracias al cuidado en la selección de la uva.

La elaboración del vino implica la compra de uvas y mostos a productores socios, respetando estrictos protocolos de calidad. Tras el prensado neumático, los mostos se trasladan inmediatamente a depósitos donde se realiza la fermentación alcohólica y el afinamiento durante un periodo de entre 6 y 10 meses.

Tiene un color claro y brillante. En nariz emergen notas florales y frutales, con toques cítricos y de fruta madura, acompañados de ligeros matices de pastelería. En boca el ataque es fresco y vivaz, con una buena ligereza y un agradable frescor. El final es armonioso y acogedor, con una agradable redondez y un final delicioso.

Este vino blanco marida perfectamente con pescados a la parrilla, ensaladas, quesos frescos y platos ligeros de verduras.