Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC Rosetta 2022 Bava

La Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Rosetta di Bava se produce con los racimos de la variedad única Malvasia di Schierano que expresa aromas de rosa que ya huelen sus racimos bien maduros en la planta.

Tras una corta maceración en frío, el mosto flor obtenido por prensado se deja siempre decantar a baja temperatura controlada. A continuación, la fermentación se realiza en depósitos de acero incluso unos meses después de la cosecha.

Intenso color rojo cereza y con un perlaje muy delicado y diminuto, ofrece en nariz deliciosos y envolventes matices de rosa silvestre y fresa. En boca es equilibrado y con razón dulce, con taninos apenas presentes que dan mayor placer a la bebida.

Excepcional para servir con frutas y todos los pasteles, puede ser el aperitivo perfecto para una fiesta en la piscina.

La etiqueta presenta una rosa mosqueta estilizada que refleja su aroma principal.