Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2023 Le Mortelle

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Toscana

Ideal con

Embutidos y fiambres, Carnes rojas a la parrilla, Carne guisada

Detalles del producto

nombre completo

Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2023 Le Mortelle

denominación

Maremma Toscana

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Toscana

variedad

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

formato

0,75 ℓ

aromas

Bayas, Frutas rojas, Menta, Pimienta blanca, Especias

grado alcohólico

14.5%

temperatura de servicio

16-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,06 / 5

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Producto valorado por 87 clientes

Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2023 Le Mortelle

Le Mortelle

0,75 ℓ

21,60 €

por botella (0,75 ℓ) 28,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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En stock, sólo quedan 3, ordena en 17 horas es 14 minutos y recibe tu pedido antes de miércoles 26 agosto.

premios

Vino.com

2023

91/100

Wine Spectator

2023

90/100

premios de otras añadas

Luca Maroni

2021

93/99

Robert Parker

2020

90/100

Bibenda

2020

Veronelli

2020

James Suckling

2020

91/100

Wine Spectator

2019

92/100

AIS

2015

Descripción

La Maremma Toscana Botrosecco de Marchesi Antinori nació en la finca Le Mortelle, en el corazón de la Baja Maremma, en la provincia de Grosseto.

Se elabora con uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. Una vez despalillada y estrujada, la uva se colocó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 8-10 ° C durante 4-5 días, con el fin de potenciar la parte aromática varietal y mantener una mayor integridad de la fruta. Con la fermentación alcohólica, la temperatura subió a unos 25 ° C, con una maceración de unos 15 días. Posteriormente, con el trasiego, el vino se trasvasó a depósitos de acero inoxidable donde también realizó la fermentación maloláctica a finales de año. Posteriormente el vino madura durante 12 meses en barrica y se afina en botella.

Presenta un color rojo intenso a la vista. En nariz se abre con un bouquet de frutos rojos maduros que se mezclan con aromas de sotobosque, especias, pimienta blanca y menta. En boca es aterciopelado, sabroso, con un final vibrante y un retrogusto afrutado.

Perfecto para combinar con embutidos y salami, es ideal para acompañar carnes rojas cocidas a la parrilla y recetas de carnes guisadas.

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