Navarra DO Chardonnay 2025 Viña Zorzal

El Chardonnay de Viña Zorzal nace en el corazón de la Ribera Baja de Navarra, en el municipio de Corella, donde la familia Sanz ha cultivado sus viñedos durante más de treinta años. Este vino representa una visión auténtica del Chardonnay, interpretada desde una perspectiva territorial y con especial atención a la sostenibilidad ambiental. Los viñedos se encuentran en los alrededores de Fitero, donde el suelo y el clima permiten obtener uvas de gran frescura y equilibrio.

La vendimia se realiza a mano y tiene lugar durante la noche para preservar la integridad aromática de las uvas. Tras un prensado suave, el mosto flor se clarifica naturalmente en frío y se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14°C y 15°C. Al final de la fermentación, el vino se trasiega, estabiliza y embotella joven, para conservar intactos los aromas primarios varietales.

Se presenta claro y brillante, de color verdoso de intensidad media. El perfil olfativo es limpio y delicado, con notas de limón, piña y ligeras tonalidades melosas. En boca es seco, fresco y de buena estructura, con aromas de fruta blanca, sensaciones minerales y un final largo y refrescante.

Excelente acompañamiento para risottos, primeros platos de verduras, pescado al vapor o carnes blancas delicadas.