Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo 2019 Fattoria del Cerro

El Silìneo Nobile di Montepulciano DOCG de Fattoria del Cerro nació en viñedos ubicados en el corazón de Montepulciano, una zona conocida por la producción de vinos finos. Este vino, gracias a su estilo único, es el producto más famoso de la Fattoria del Cerro.

Se produce principalmente con Prugnolo Gentile, un Sangiovese típico de esta zona que, a lo largo de los siglos, se ha ido adaptando al suelo y al clima característicos de la zona. El vino envejece en barricas de roble durante 12 meses y un período más en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente el vino envejece en botella durante 6 meses.

Se caracteriza por un color rubí intenso. La nariz se abre con un rico e intenso bouquet, con toques de cereza negra, enriquecido por delicados aromas de violeta y agradables toques de vainilla. En boca es agradablemente pleno, con un cuerpo equilibrado y un ligero componente tánico.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y quesos curados, es ideal en combinación con asados, platos a base de setas y carnes blancas.