Nuits-Saint-Georges AOC 2019 Reine Pédauque

Nacida de los viñedos que rodean la ciudad de Nuits-Saint-Georges, una zona de Borgoña famosa por la producción de grandes vinos tintos, tanto es así que presta su nombre a la famosa Côte de Nuits, esta etiqueta está envuelta en magia y prestigio. El suelo compuesto de grava y limo es ideal para el cultivo de la uva Pinot Noir.

La vinificación es tradicional, con larga fermentación en acero termo acondicionado seguida de una fase de maceración. El vino envejece en barrica de roble durante 12 meses, un 30% nuevo.

Rubí con reflejos violáceos, premia la nariz con aromas de frutos rojos, especias y notas amaderadas. En boca muestra una boca carnosa, con aromas maduros de mermelada de fresa y taninos bien integrados en el final, que evoluciona con el tiempo en complejidad y elegancia.

Este vino va a la perfección con cordero asado, pechuga de pato pero también caza y quesos muy sabrosos como Livarot o Munster.