Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Frizzante 2025 Giorgi

Pinot Nero Giorgi es un vino blanco espumoso producido en el Oltrepò Pavese, una zona reconocida desde hace tiempo por la calidad de sus uvas. Elaborado exclusivamente con uvas de Pinot Nero vinificadas en blanco, es una expresión fresca e inmediata del territorio, diseñada para aquellos que buscan un estilo joven, agradable y versátil.

La vinificación prevé un prensado suave de las uvas, del cual se extrae solo el mosto flor y se separa inmediatamente de las fracciones sucesivas. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, utilizando levaduras seleccionadas, para preservar al máximo la fragancia de los aromas varietales.

En la copa se presenta con un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. El aroma es fresco, delicado y limpio, con notas afrutadas de manzana y melocotón, mientras que en el gusto se muestra elegante, armónico y suave, con buena estructura y larga persistencia.

Combina muy bien con aperitivos, risottos, pescado, mariscos y también es ideal con pizza.