Passito di Pantelleria DOC Nes 2022 Pellegrino

Detalles del producto

premios de otras añadas

Robert Parker

2021

93/100

Veronelli

2021

AIS

2020

Gambero Rosso

2018

Dos vasos negros

Luca Gardini

2018

92/100

Bibenda

2017

nombre completo

Passito di Pantelleria DOC Nes 2022 Pellegrino

denominación

Passito di Pantelleria

añada

2022

dosaje

Dulce

país

Italia

región

Sicilia

variedad

Zibibbo 100%

crianza

Acero

formato

0,5 L

aromas

Albaricoque seco, Eucalipto, Higos secos, Fruta confitada, Fruta en almíbar

grado alcohólico

14,5 %

temperatura de servicio

12-14 ℃

Sulfitos

Contiene sulfitos

Passito di Pantelleria DOC Nes 2022 Pellegrino

Pellegrino

500 ㎖

30,70 €

por botella (0,5 ℓ) 61,40 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Tipo de vino

Vino de paja

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Completo

Aromas

Frutos secos

Región

Italia, Sicilia

Ideal con

Tortas y pasteles secos, Quesos azules

Disponibilidad

En stock

Ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del jueves 2 mayo.

Descripción

Passito di Pantelleria Nes di Pellegrino toma su nombre de la palabra que en árabe significa "milagro", refiriéndose a las condiciones en las que se produce en la isla de Pantelleria.

Al prensado suave de la uva le sigue la fermentación con la adición de pasas en bastidores tradicionales construidos con tiras de juncos llamados "cannizzi". Este passito se envejece durante 10 meses en acero a temperatura controlada.

En copa, el Nes tiene un amarillo dorado que tiende al ámbar, mientras que en nariz recuerda intensas notas de fruta confitada y cítricos con toques de eucalipto, salvia y albaricoque. En boca predomina el albaricoque cálido y envolvente, persistente e higos secos.

Maridada tradicionalmente con repostería seca, cannoli, cassata siciliana y dulces de pasas, combina perfectamente con quesos azules.

Valoración Media

4,82 / 5

¡Valora el producto!