Puglia IGP Fiano L'Uetta 2023 Masca del Tacco

El vino blanco L'Uetta di Masca del Tacco es un 100% Fiano producido en Puglia a partir de viñas que crecen en terrenos llanos ricos en hierro.

Tras la vendimia, la uva se somete a criomaceración, seguido de un prensado suave y una decantación estática. La fermentación es lenta y se realiza a bajas temperaturas, con una crianza final sobre las levaduras en depósitos de acero.

En la copa el vino se presenta de un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se revela con aromas de flores blancas, melón, cítricos y notas saladas. En boca es fresco y sabroso, con un final ligeramente almendrado.

Este vino blanco es adecuado como aperitivo y va bien con risotto de mariscos, crustáceos, ensalada de pollo y quesos frescos.