Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Apulia

Ideal con

Quesos madurados, Caza, Carne roja, Embutidos y fiambres

Detalles del producto

nombre completo

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

denominación

Puglia

añada

2023

dosaje

Seco

país

Italia

región

Apulia

variedad

Negroamaro

crianza

Acero

formato

0,75 L

aromas

Canela, Frambuesa, Pimienta negra, Ciruela madura, Grosella

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,80 / 5

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Producto valorado por 34 clientes

Puglia IGP Negroamaro 2023 Paolo Leo

Paolo Leo

0,75 ℓ

10,90 €

por botella (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Descripción

Negroamaro Paolo Leo es un vino tinto con denominación de origen Puglia, elaborado en las zonas rurales de San Donaci y Salice Salentino. Se elabora exclusivamente con uvas Negroamaro, cultivadas en suelos de textura media. La vendimia se realiza de forma manual a primeras horas de la mañana, garantizando el frescor y aroma del producto.

Después de la vendimia, la uva se despalilla y la uva estrujada fermenta en depósitos de acero a una temperatura controlada entre 22-24°C durante 8-10 días. A esto le sigue la fermentación maloláctica y una maduración de cinco meses en acero, ayudando a mantener la frescura y la integridad aromática del vino.

Este vino presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz ofrece fragancias de frutos rojos maduros, mermelada de grosella negra y frambuesas, con notas de ciruelas bien maduras que se desvanecen en especias de pimienta negra y canela. En boca presenta un volumen agradable, con taninos equilibrados y un frescor estructural, acompañado de un final especiado.

Este Negroamaro es ideal para acompañar platos a base de carnes ricas en sabores, como carnes estofadas y ragú de jabalí, y es especialmente adecuado con quesos estructurados y embutidos especiados.

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