Detalles del producto
Ramandolo DOCG 2019 La Roncaia
Descripción
El Ramandolo de la empresa La Roncaia proviene de viñedos ubicados en el corazón del Ramandolo DOCG.
Se produce íntegramente con uvas Verduzzo Friulano, vendimiadas a mediados de octubre y secado durante 8 semanas. La fermentación se realiza en barricas de roble francés durante unos 9 meses. Posteriormente queda afinar en barrica durante 12 meses y durante otros 6 meses en botella, hasta alcanzar el equilibrio deseado.
De color ámbar, encanta con su aroma intenso y complejo que se mueve sobre notas de frutos secos y miel de castaña. En boca es amplio y equilibrado, de considerable persistencia.
Excelente para la meditación, es perfecto en combinación con quesos curados y azules, o con foie gras.