Ribera del Duero Roble DO 2021 Legaris

Legaris Roble es un Tempranillo 100% elaborado con uvas producidas entre los municipios de Curiel de Duero y San Martín de Rubiales pertenecientes a la DO Ribera del Duero.

Las uvas disfrutan de un clima continental que asegura altos cambios de temperatura durante la temporada de crecimiento y permite el desarrollo de una gama aromática compleja. Tras vendimia y fermentación a temperatura controlada con frecuentes remontados, el vino envejece unos meses en barricas de roble americano antes de ser embotellado.

De un hermoso rojo rubí intenso, entrega notas de frutos rojos y negros en mermelada, notas balsámicas y mentoladas con algunos toques tostados y grafitos. Buena entrada en boca con equilibrio de la parte ácida y taninos suaves y apreciables. Vino compuesto y satisfactorio, tiene un final medio-largo.

Perfecto para servir en combinación con embutidos, apto para carnes guisadas, primeros platos a base de setas porcini o verduras rellenas cocidas al horno.