Rioja DOCa Reserva 2017 Remírez de Ganuza

Este vino tinto Reserva de Bodegas Remírez de Ganuza se produce en la prestigiosa región de Rioja, España, utilizando principalmente uvas Tempranillo, con la adición de Graciano y un pequeño porcentaje de pieles de Viura y Malvasía. La uva procede de viñedos situados a los pies de la Sierra Cantabria, con una edad media superior a los 60 años.

Tras la vendimia manual, los racimos se enfrían durante 24 horas en cámaras frigoríficas con temperatura controlada, antes de ser seleccionados manualmente en una mesa de selección. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y en depósitos de hormigón. El vino realiza una fermentación maloláctica en barrica y luego madura durante 25 meses en barricas de roble francés.

En copa presenta un color rojo intenso, mientras que en nariz se perciben aromas complejos de frutos rojos maduros, especias dulces y delicadas notas de madera tostada. En boca, el vino es estructurado y con cuerpo, con taninos elegantes y bien integrados, que acompañan un final largo y armonioso.

Perfecto en combinación con carnes rojas a la brasa o asadas, caza y quesos curados.