Rioja DOCa Blanco Reserva Monopole Clásico 2021 CVNE

Monopole Clásico Reserva es un vino blanco elaborado en la Rioja, a partir de uvas Viura procedentes de viñedos propiedad de la Compañía Vinícola del Norte de España y proveedores locales de confianza. Las viñas se cultivan sobre suelos arenosos y drenantes que favorecen un bajo rendimiento de racimos pequeños y concentrados.

La uva se cosecha manualmente en cajas y se refrigera para preservar los aromas. La fermentación se realiza en barricas usadas de roble de 400 y 500 litros. El vino tiene una crianza de cinco años en barricas de roble riojano y sanlúcar, sin clarificación, permitiendo que la larga crianza en barrica estabilice y limpie de forma natural el vino.

El vino presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz ofrece un bouquet complejo con notas de fruta blanca, flores y un ligero toque de vainilla procedente de la crianza en barrica. En boca es equilibrado y redondo, con buena acidez que le aporta frescor y una larga persistencia.

Este vino es ideal para maridar con pescados, mariscos y quesos frescos.