Detalles del producto
Roero Riserva DOCG Ròche d'Ampsèj 2018 Matteo Correggia
Descripción
El Roero Riserva Ròche d'Ampsèj di Correggia proviene del viñedo del mismo nombre, geológicamente caracterizado por una mezcla de arena, limo y arcilla.
Se elabora con uva pura Nebbiolo, vendimiada manualmente entre principios y mediados de octubre. La fermentación se realiza en parte en acero durante 10-12 días y en parte en madera durante 45-60 días. El vino se cría durante al menos 16 meses en barricas grandes y pequeñas, seguido de 2 años más de crianza en botella.
Correggia's Ròche d'Ampsèj es un vino de color rojo rubí intenso, con reflejos granates. En nariz desprende ligeros aromas florales de rosa y ciclamen, acompañados de agradables notas afrutadas y especiadas. El sabor es suave y voluminoso, apoyado por una textura tánica espesa y una consistencia pulposa y persistente.
Indicado en compañía de carnes braseadas y cocidas, es perfecto para maridar con quesos curados.