Ron de Guatemala DOP Solera Gran Reserva Ron Zacapa

Un símbolo espléndido, quizás el emblema, pero sin duda un ícono de Guatemala: Ron Zacapa Gran Solera es, entre los rones añejos, una obra maestra absoluta, entre los mejores rones del mundo. Nace de una mezcla de rones jóvenes y rones de entre 6 y 23 años y se refina según un nuevo sistema de envejecimiento: la dinámica Solera.

Un sistema, inventado en España hace más de cinco siglos, que consiste en el uso de barricas de roble quemadas que antes contenían bourbon, Jerez o Oporto, que confieren al destilado un aroma suave y complejo con toques de fruta madura y notas especiadas de nuez, moscatel, cacao. y regaliz. Es imposible no reconocer ese particular regusto ligeramente azucarado de la miel virgen.

Color ámbar intenso y penetrante. Una nariz embriagada por notas de frutas exóticas y frutos secos. Finalmente un sorbo pleno, suave y agradablemente aterciopelado. Pero es quizás el añejamiento (además del clima y el territorio) lo que le da a este ron ese carácter inconfundible que lo hace único en el mundo.

La altitud a la que se encuentra Casa sopra le Nuvole (2.333 metros sobre el nivel del mar) permite un lento y paciente intercambio entre la madera y el destilado, hasta conseguir un sabor armonioso, agradable y equilibrado.

Excelente como sobremesa, Zacapa Gran Solera expresa plenamente su personalidad si lo maridamos con un buen cigarro y chocolate negro.