Rosso di Montalcino DOC 2017 Cantina di Montalcino

Este Rosso di Montalcino proviene de las zonas montañosas de la famosa ciudad de Montalcino, en la provincia de Siena.

Se obtiene únicamente de uvas Sangiovese, cuya vinificación se realiza con maceración en los hollejos durante unos 10 días, para encontrar la relación adecuada entre estructura y aroma. Sigue la crianza en barricas de roble de Eslavonia durante 7-8 meses.

A la vista tiene un color rojo violáceo claro y decisivo. Se abre en nariz con notas intensas de cereza, mora y grosella, con agradables referencias especiadas para cerrar el cuadro. En boca es un vino de estructura con cuerpo y larga persistencia, con un buen equilibrio que se establece entre alcohol, acidez y componente tánico.

Perfecto en compañía de primeros platos y carnes rojas.