Rubicone IGT Rosso Guiry 2021 Tenuta Mara

El vino tinto Guiry de Tenuta Mara nace en unos viñedos situados en la provincia de Rimini, en San Clemente.

Se produce exclusivamente a partir de uvas Sangiovese, que se vinifican en depósitos de hormigón, con fermentación espontánea y una maceración en los hollejos durante unos 20 días. Posteriormente el vino envejece sobre lías finas durante 12 meses en cemento.

Se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con un ramo de rosas, frambuesas, moras, cerezas negras y notas especiadas de jengibre y anís estrellado. El sorbo es fresco y con un final mentolado.

Perfecto para acompañar risotto de setas, pastas rellenas y sabrosos pescados como el atún o la caballa.