Saint-Émilion AOC 1er Grand Cru Classé B 2021 Château Figeac

Los orígenes del Château Figeac son muy antiguos y se remontan al siglo II, a la época de los galos y los romanos. Su nombre proviene de su primer y antiguo propietario, Figeacus, quien construyó su villa en este lugar. A lo largo de los siglos, diferentes propiedades se han sucedido, pero fue en la década de 1970 cuando, gracias a la propiedad y el compromiso de Thierry Manoncourt, Château Figeac inició una serie de cambios que la convirtieron en una de las mejores bodegas de Burdeos.

Château Figeac fue pionero en la vinificación con temperatura controlada. Las parcelas de viñedo se vinifican, como ya es costumbre en Burdeos, por separado, en depósitos de temperatura controlada, tanto de acero como de roble. La fermentación maloláctica, que se realiza en barricas de madera, es seguida por una crianza de 14-18 meses en barricas 100% nuevas de roble francés.

En copa, el vino es de un rojo rubí intenso. En nariz predominan los aromas a frutos del bosque, con notas ahumadas y especiadas. El sorbo es envolvente, intenso y con taninos finos y gran equilibrio gustativo, con un final largo.

Chateau Figeac Saint-Emilion Grand Cru 1er Classé B es el maridaje ideal con carnes a la parrilla, asadas y guisadas, tanto de aves rojas como de aves nobles como el pato y el faisán. Es recomendable dejar reposar el vino durante al menos 3 horas antes de servirlo.