Sicilia Noto Rosso DOC Zisola 2021 Marchesi Mazzei

Sicilia Zisola di Mazzei nació en la finca homónima, ubicada en el sureste de Sicilia, en una zona con una fuerte vocación vitivinícola que dio lugar a la uva Nero d'Avola.

Este vino se elabora con esta variedad de uva en pureza, cuya uva se vendimia estrictamente a mano entre la segunda y tercera semana de septiembre y se deja fermentar y macerar durante 14 - 16 días a una temperatura controlada de 26 - 28 °. Posteriormente, el vino se cría durante 10 meses en barricas de roble francés parcialmente nuevas antes de ser embotellado.

Vino tinto intenso, se abre en nariz con notas de frutos del bosque, enriquecido con notas cítricas. En boca es un vino complejo y estratificado.

Ideal para acompañar primeros platos con salsa de carne y carnes rojas, este vino sorprende en combinación con sopas picantes de pescado y verduras a la parrilla.