Tipo de vino

Espumoso

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Emilia-Romagna

Ideal con

Crustáceos, Carne blanca, Mariscos, Pescados

Detalles del producto

nombre completo

Spumante Brut Cantine Ceci

dosaje

Brut

país

Italia

región

Emilia-Romagna

variedad

Chardonnay, Pinot Noir

formato

0,75 ℓ

aromas

Frutas cítricas, Fruta tropical, Notas florales

grado alcohólico

12%

temperatura de servicio

6-8 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,12 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Producto valorado por 342 clientes

Spumante Brut Cantine Ceci

Cantine Ceci

0,75 ℓ

Rebaja 22%

9,60 €

por botella (0,75 ℓ) 12,80 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 12,40 €

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premios

Vino.com

90/100

James Suckling

91/100

Descripción

El Spumante Brut di Ceci procede de un cuidadoso coupage de uvas Chardonnay y Pinot Nero, variedades que siempre han demostrado ser capaces de expresar el territorio de origen y con características perfectamente complementarias. Los suelos de origen se caracterizan por ser generalmente arcillosos-limosos de textura media.

La vendimia se realiza entre mediados y finales de agosto, tras lo cual se realiza una vinificación en blanco para ambas variedades. Seguida de la refermentación en autoclave según los principios del método Martinotti-Charmat.

Se presenta en copa con un color amarillo pajizo pálido y un perlaje fino y elegante. Los aromas que envuelven la nariz recuerdan a cítricos y frutas tropicales típicas de la uva Chardonnay, a las que se añaden las notas florales y afrutadas del Pinot Noir trabajado en blanco. En boca es fresco y sabroso, con un final armonioso sobre un final de frutos secos.

Excelente en combinación con pescados, moluscos y crustáceos, es ideal como acompañamiento de aves en general.

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