Detalles del producto
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Descripción
El Lagrein Riserva de la línea Sanct Valentin de San Michele Appiano se elabora con uvas Lagrein, una variedad autóctona de Alto Adige que encuentra condiciones ideales en la zona de Bolzano, especialmente en los suelos morrénicos y aluviales de las localidades de Coste y Gries.
La fermentación se realiza en acero inoxidable, seguida de la fermentación maloláctica y una larga crianza en barricas de roble de distintos tamaños; posteriormente, el vino se ensambla y se deja madurar aún más en acero para alcanzar una mayor armonía.
De color rojo muy oscuro con reflejos intensos, ofrece un bouquet complejo con notas de café, cacao y frutos del bosque; en boca es redondo, potente y con mucho cuerpo, de estructura importante y equilibrio bien definido.
Marida perfectamente con platos ricos a base de carne, caza y quesos curados.