Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2023 Cantina di Bolzano

El Südtirol Gewürztraminer de Cantina Bolzano nace en viñedos ubicados en zonas muy adecuadas de la ciudad de Bolzano y sus alrededores.

Se produce exclusivamente con uvas Gewürztraminer, recolectadas y seleccionadas íntegramente a mano desde finales de septiembre hasta principios de octubre. La fermentación se realiza, con corta maceración en contacto con los hollejos, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

En copa presenta un intenso color amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz se abre con toques característicos de rosa y lichi, enriquecidos con notas de piel de naranja, clavo y canela. En boca es amplio y complejo, agradablemente suave y fresco.

Perfecto para acompañar mariscos y quesos frescos, es ideal en combinación con platos semi-condimentados y típicos de la cocina asiática.