Detalles del producto
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Colterenzio
Descripción
El Pinot Nero di Colterenzio se origina en las laderas de la zona del Tirol del Sur, que disfrutan de una exposición favorable a los rayos del sol.
El mosto fermenta sobre los hollejos en depósitos de acero a una temperatura de 25 ° C. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante al menos 6 meses en depósitos de hormigón y en grandes toneles de madera.
Rojo rubí de intensidad media, se abre en nariz con aromas de cereza negra y frambuesa. En boca es jugoso y redondo, con taninos suaves y un final de gran armonía y elegancia.
Perfecto para entremeses ligeros, excelentes caldos a base de pato y faisán, pero también platos de pescado particularmente sabrosos.