Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2021 Erste Neue

El Alto Adige Sauvignon de la línea Puntay de Erste + Neue nace en viñedos ubicados en viñedos ubicados en el municipio de Caldaro, en la provincia de Bolzano.

Se elabora exclusivamente con uvas Sauvignon Blanc, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. Tras una corta maceración en frío, la fermentación se realiza en barricas de madera. Posteriormente el vino reposa en los mismos recipientes durante 7 meses, antes de ser embotellado.

Erste + Neue Sauvignon Puntay tiene un color amarillo pajizo pálido. La nariz se abre con un bouquet amplio y afrutado, con agradables notas de frutas exóticas, grosellas y pomelo. En boca es fresco y vivo, con buena armonía y persistencia.

Perfecto para acompañar todos los platos vegetarianos, es ideal con mariscos. Pruébalo en combinación con gambas saladas.