Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Moscato Giallo Passito 2019 Cantina Caldaro

Passito de la selección Quintessenz de Kaltern, la línea de los mejores vinos de la bodega, es el resultado de la noble cepa Moscato Giallo, cultivada en viñedos con la mejor exposición.

Después de la vendimia tardía de la uva, se somete a secado en el palomar durante un período de 5 meses. La crianza se realiza en toneles de roble durante 24 meses.

Tiene un color amarillo dorado intenso. En nariz presenta notas de fruta madura, entre las que predominan el mango y la maracuyá, a las que se añaden marcadas notas de miel y piel de naranja. En boca es fresco, envolvente y aterciopelado, con un retrogusto a base de frutas exóticas de larga persistencia.

Ideal al final de una comida, es perfecto en compañía de postres y quesos azules.