Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC 2021 Colterenzio

Riserva de uvas Lagrein de la zona clásica de Gries, en Bolzano, esta etiqueta Colterenzio es el resultado de suelos compuestos principalmente de granito y pórfido, y de una alternancia favorable de días cálidos y noches frescas.

La vinificación prevé una fermentación de 15 días en contacto con los hollejos. El vino es trasladado a barricas de madera donde realiza la fermentación maloláctica, para luego afinarse por un período de 16 meses en barrica de roble y otros 10 meses en botella.

En copa tiene un color rubí que tiende al morado. El bouquet recuerda aromas florales de violetas, bien mezclados con percepciones frutales de mora y cereza negra, con toques de torrefactos, café y chocolate en el final. En boca es potente y suave, con taninos jóvenes pero bien integrados.

Excelente para acompañar carnes rojas y caza, sirve quesos picantes bien condimentados.