Detalles del producto
Terre Siciliane Frappato IGT Bio Vegan Senza Solfiti Aggiunti 2022 Nicosia
Descripción
El Frappato de la empresa Nicosia es un vino ecológico clasificado como 'vino biovegano'.
Los viñedos se encuentran a una altitud media de 200 metros sobre el nivel del mar y crecen sobre suelos predominantemente arenosos. Tras la vendimia manual de la uva en septiembre, sigue una maceración de al menos 10 días y una fermentación de 15 días a temperatura controlada. El vino envejece primero en acero, luego 2 meses en botella.
De color rojo rubí con reflejos violáceos, expresa de inmediato la vivacidad de frutos rojos como frambuesa, fresa y grosella, con algunos matices de matorral herbáceo mediterráneo. Gran frescor en boca anticipa taninos suaves, consistencia perceptible de notas frutales y una excelente estructura para un final largo y persistente.
Va bien con platos de verdura a la plancha o fritos, pero también es excelente para maridar con primeros platos salados como la berenjena a la parmesana.