Terre Siciliane Frizzante IGT Bianco Charme 2023 Firriato

El vino espumoso Charme Bianco di Firriato se obtiene de una mezcla de cepas autóctonas del oeste de Sicilia, recolectadas en el Agro di Trapani, en la finca Borgo Guarini.

A la vendimia manual de la uva, realizada alrededor de los primeros diez días de septiembre, le sigue un suave prensado y fermentación en autoclave a temperatura controlada hasta alcanzar la presión adecuada. Refina "sur lie" durante 3 meses antes de salir al mercado.

En copa presenta un color amarillo pajizo pálido con ligeros reflejos verdosos. En nariz se perfilan delicadas notas de retama y flores silvestres, flanqueadas casi de inmediato por percepciones de frutas exóticas como plátano maduro, mango y papaya. Armonioso y sereno en boca, es ágil y vivaz, demostrando una potabilidad envidiable.

Ideal con primeros platos y ensaladas de verano, está indicado como aperitivo.