Toscana IGT Le Cupole 2021 Tenuta di Trinoro

El vino tinto Le Cupole es una de las etiquetas más famosas y conocidas de Trinoro Estate, una realidad toscana nacida del deseo de Andrea Franchetti de producir vinos de absoluta excelencia. Los viñedos se encuentran en una zona salvaje de la Val d'Orcia, cerca del Monte Cetona, que por su clima y suelo ha demostrado ser especialmente adecuado para las variedades de uva tinta más famosas a nivel internacional.

Es un coupage bordelés clásico, elaborado con Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot cultivadas en alta densidad de plantas y con muy bajos rendimientos. La fermentación se realiza por separado para cada uva en depósitos de acero, con maceración con los hollejos durante un par de semanas. El vino envejece durante 8 meses en barricas de roble francés usadas y 10 meses en hormigón.

De color rojo rubí oscuro, da aromas intensos de pequeñas frutas negras, toques especiados, matices picantes y sensaciones balsámicas. En boca es intenso y rico, con taninos evolucionados y una notable complejidad y persistencia gustativa.

Para combinar con una parrillada mixta, carnes a la plancha o asadas.