Toscana IGT Prestige Vermentino 2025 Uggiano

Qué tipo de vino es

Vermentino Prestige di Uggiano es un vino blanco de la Toscana, elaborado exclusivamente a partir de uvas de Vermentino cultivadas en esta región. La vinificación prevé una maceración a baja temperatura y una fermentación en acero inoxidable para ofrecer un perfil limpio y lineal. El resultado es un estilo fresco y mineral, con aromas afrutados y florales y una persistencia final bien definida.

De dónde proviene

Vermentino Prestige di Uggiano nace en las colinas toscanas. Este origen representa una parte fundamental de la identidad del vino y sustenta una propuesta gustativa que ofrece frescura y mineralidad, en línea con el estilo declarado. El vínculo con el territorio se expresa a través del uso exclusivo del Vermentino y una vinificación que preserva la nitidez aromática.

Cómo se elabora

El vino se produce exclusivamente con uvas de Vermentino. Tras la vendimia, las uvas pasan por una maceración a bajas temperaturas controladas durante 12–15 horas, seguida de un prensado suave. La fermentación se realiza utilizando solo el mosto flor, a 18–22 °C, y la crianza continúa en acero inoxidable hasta el embotellado, manteniendo una línea técnica que proporciona precisión y definición de la fruta.

Notas de cata

En copa se presenta con un color amarillo pajizo y reflejos verdosos. En nariz se aprecian aromas de frutas de pulpa amarilla, con notas florales de jazmín y flor de melocotonero, en un conjunto limpio y reconocible. En boca, el sorbo es fresco y mineral, fluido y bien delineado, con una persistencia final agradable.

Con qué acompañarlo

En la mesa, armoniza con naturalidad con entrantes de mar y pescado a la parrilla. Es especialmente recomendable con moluscos y crustáceos, donde la parte mineral realza el sabor sin recargarlo y la persistencia sostiene el final del plato con equilibrio.

Cuándo servirlo

Es un vino blanco para elegir cuando se desea un perfil preciso, fresco y fácil de abordar, apto para almuerzos y cenas a base de pescado. La elaboración en acero inoxidable y su aromaticidad afrutada y floral lo hacen ideal para un consumo inmediato, desde la apertura con entrantes de mar hasta los segundos a la parrilla y los platos de moluscos y crustáceos.