Toscana IGT Summus 2019 Banfi

Summus Toscana IGT Rosso de Banfi nació en viñedos situados entre los ríos Orcia y Ombrone, en la vertiente sur del municipio de Montalcino, una zona única en el mundo por su tradición y cultura vitivinícola.

Se produce con un 45% de uva Sangiovese, un 35% con uva Cabernet Sauvignon y un 20% con uva Syrah. La fermentación se realiza en depósitos combinados de acero y roble francés Horizon durante 10-18 días. Posteriormente el vino envejece en barricas de 350 litros durante unos 18 meses y otros 6 meses en botella.

Se caracteriza por un intenso color rojo rubí. En nariz se abre con un rico y amplio bouquet, con agradables sensaciones de frutos rojos. En boca es agradablemente pleno y potente. El vino tiene un cuerpo equilibrado, con un final largo y persistente.

Perfecto para acompañar carnes rojas, es ideal en combinación con quesos añejos.