Trentino DOC Riesling 2017 Tenuta San Leonardo

El Riesling de Tenuta San Leonardo proviene de viñedos de Val di Cembra, ubicados a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.

Se obtiene únicamente de uvas Riesling Renano, que se someten a una corta maceración a baja temperatura y fermentan a 13 ° C durante unos 20 días. Este blanco permanece en crianza durante 12 meses sobre lías en tonelaje de roble francés y otros 6 meses en botella.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, expresa un aroma afrutado de gran intensidad en nariz, enriquecido con aromas aromáticos y minerales. En boca es seco y fresco, con cuerpo, caracterizado por una marcada elegancia.

Excelente como aperitivo, es ideal en compañía de pescado crudo, ostras y risottos de hierbas. Pruébalo en combinación con trufa blanca.