Trentino Pinot Nero DOC 2020 Roveré della Luna

Este Pinot Noir se produce con uvas recolectadas de los viñedos adyacentes a la ciudad de Roveré della Luna, que se encuentran en un suelo calcáreo y pedregoso, particularmente rico en esqueleto.

La vendimia se realiza de forma manual y el mosto se traslada a tinas cónicas truncadas de roble francés durante 10-12 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés donde el vino permanece afinado durante 12 meses.

Tiene un color rojo rubí cuando es joven que tiende a naranja con la evolución. La nariz revela intensas notas de fruta roja acompañadas de delicados toques especiados. El sorbo es de estructura media, elegante y aterciopelado.

Para disfrutar en compañía de platos de pollo asado o champiñones. Pruébalo con un pato naranja.