Detalles del producto
Trevenezie IGP Rosso Cabaletta 2021 Tenute Fiorebelli
Descripción
El tinto Cabaletta de Tenute Fiorebelli nació en viñedos ubicados en la provincia de Verona.
El vino se elabora con uvas Croatina, Rondinella y Cabernet Sauvignon, cosechadas a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. Las uvas Corvina se dejan en la planta durante 5 semanas más. La uva se despalilla y se vinifica con bayas enteras en depósitos de acero a temperatura controlada, durante los cuales se realizan frecuentes remontados y délestage. La fermentación maloláctica se produce tras la adición de bacterias malolácticas. Alrededor del 25-30% del vino se envejece en barricas francesas y americanas durante 12 meses.
De color rojo rubí intenso, en nariz presenta claros aromas a cerezas, ciruelas y grosellas rojas, así como agradables notas tostadas y especiadas. El sorbo es suave y con cuerpo, con un final persistente.