Bianco 2022 Tenuta Ulisse

Ulisse Bianco es un vino que reúne las mejores propiedades de los vinos blancos de Abruzzo, resultado de una mezcla de variedades de uva blanca autóctona.

Como todas las etiquetas de Tenuta Ulisse, las uvas se introducen en bayas enteras en el exclusivo túnel de enfriamiento "Ulisse" que baja repentinamente la temperatura, seguido de una maceración en frío con extracción de los preciados compuestos aromáticos. La fermentación se realiza lentamente a una temperatura constante de 11 ° C en depósitos de acero y el refinamiento continúa en los mismos recipientes.

De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, se abre en nariz con un bouquet con intensas notas de fruta blanca. En boca se deja enamorarse por su frescor y mineralidad, con notas de cítricos, pera y frutas exóticas que anticipan un final de gran persistencia.

Ideal en combinación con aperitivos de pescado crudo, abastecerse magistralmente de primeros platos y pescado asado.