Umbria IGT Rosso 2020 Castelfalco

El vino tinto de Castelfalco nació en el corazón de Italia, en Umbría. Los viñedos están ubicados con exposición sureste en el municipio de Bevagna a aprox. 250 msnm

El vino es una mezcla de uvas Sangiovese, Merlot y Sagrantino, cosechadas manualmente, según la variedad, entre mediados de septiembre y principios de octubre. Una vez en bodega se procede a la clásica vinificación en tinto, seguida de una crianza en depósitos de acero y en botella de aprox. 8 meses.

De color rojo rubí con reflejos violáceos, en nariz presenta aromas a cereza, mora y mermelada de grosella, con notas etéreas. El sorbo es bien estructurado, con una larga persistencia.

Va bien con sabrosas pastas al horno, pastas rellenas con salsas de carne y carnes guisadas.