Toscana IGT Borrigiano 2020 Il Borro

Borrigiano de la bodega Il Borro nació en las colinas de San Giustino Valdarno, en la provincia de Arezzo.

Se obtiene de racimos de Sangiovese y Cabernet Sauvignon, cosechados en su justo grado de madurez y vinificados en depósitos de cemento. A esto le sigue una crianza de 10 meses en tinas troncocónicas de madera.

Tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos. El aroma se caracteriza por notas frescas de cereza y pimienta blanca. En boca es limpio y fresco, con taninos elegantes para dar una agradable armonía gustativa.

Excelente para servir a una temperatura ligeramente más fresca, es el acompañante ideal de carnes rojas ligeras, sopas tradicionales toscanas (por ejemplo, ribollita, sopa de tomate) pero también quesos de mediana curación.