Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Cuvée Speciale C 2017 Carmina

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Cuvèe Speciale "C" di Carmina nace en los viñedos ubicados en las colinas de Conegliano Veneto.

Se elabora principalmente con uvas Glera, Pinot Bianco y Lyrico, vendimiadas íntegramente a mano. La uva se somete a un suave prensado mediante prensa horizontal. Posteriormente el mosto fermenta a temperatura controlada en contacto con las levaduras seleccionadas. Finalmente el vino madura en depósitos de acero inoxidable antes de ser embotellado.

Cuvèe Speciale "C" se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con aromas de flores blancas como glicina y acacia, enriquecidos con notas de frutas como melocotón y kiwi. En boca es fresco, armonioso y agradablemente afrutado, con una espuma rica y cremosa.

Perfecto para acompañar aperitivos y entremeses de pescado, es ideal en combinación con primeros platos con platos de marisco y pescado.