Valle d'Aosta DOP Cornalin 2025 Rosset Terroir

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Corta

Cuerpo

Medio

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Valle de Aosta

Ideal con

Carne roja, Sopas

Detalles del producto

nombre completo

Valle d'Aosta DOP Cornalin 2025 Rosset Terroir

denominación

Valle d'Aosta

añada

2025

dosaje

Seco

país

Italia

región

Valle de Aosta

crianza

Barrica de roble francés

formato

0,75 ℓ

aromas

Clavos de olor, Cereza, ciruela

grado alcohólico

13%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Valle d'Aosta DOP Cornalin 2025 Rosset Terroir

Rosset Terroir

0,75 ℓ

Rebaja 9%

18,90 €

por botella (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 20,80 €

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Descripción

El vino tinto Cornalin es elaborado por la bodega del Valle de Aosta Rosset, cuyas primeras hectáreas de viñedo fueron plantadas en 2001 en la zona de Senin de Saint-Christophe. En los años siguientes, la empresa decidió impulsar aún más la producción, comprando viñedos a más de 900 metros sobre el nivel del mar.

El vino está elaborado con uvas 100% Cornalin, una vid tinta autóctona de la Val d'Aosta y procedente de viñedos situados en Saint Christophe aprox. 750 metros de altitud. La uva se somete a una maceración prefermentativa en frío, para luego ser vinificada en depósitos de acero con la ayuda de levaduras seleccionadas. El vino envejece en tinas de roble francés durante unos meses.

El vino tiene un color rojo rubí, con una nariz que recuerda los aromas de cerezas y ciruelas, con notas de clavo. El sorbo es seco y ligeramente tánico, de estructura y persistencia media.

Es una excelente combinación con sopas de legumbres y albóndigas de res.

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