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premios
Wine Spectator
2019
92/100
Veronelli
2019
James Suckling
2019
93/100
Falstaff
2019
93/100
premios de otras añadas
Robert Parker
2018
90/100
Luca Maroni
2018
93/99
James Suckling
2018
93/100
Decanter
2018
90/100
Antonio Galloni
2018
93/100
Doctor Wine
2018
92/100
Falstaff
2017
93/100
AIS
2016
Bibenda
2016
Wine Spectator
2015
90/100
nombre completo
Valpolicella Classico Superiore DOP 2019 Zýmé
New
denominación
Valpolicella
añada
2019
dosaje
Seco
país
Italia
región
Véneto
variedad
Corvina Veronese 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%
crianza
Barrica de roble eslavo
formato
0,75 L
aromas
Cereza madura, Marasca, ciruela
grado alcohólico
13,5 %
temperatura de servicio
18 ℃
Sulfitos
Contiene sulfitos

Valpolicella Classico Superiore DOP 2019 Zýmé

0,75 ℓ
92
93
36,60 
por botella  (0,75 ℓ)  48,80 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Véneto
Disponibilidad
En stock, sólo quedan 6
Ordena en 10 horas es 1 minuto y recibe tu pedido antes de jueves 27 junio.

Descripción

Valpolicella Classico Superiore de Zýmé nace en viñedos ubicados en el municipio veronés de Negrar, en el extraordinario territorio de Valpolicella.

Se elabora con un hábil coupage de uvas Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta, vendimiadas y seleccionadas a mano. A la primera fermentación, que se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura natural, le sigue una segunda fermentación sobre los hollejos de Amarone según el método tradicional “Ripasso”, durante 14 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble de Eslavonia durante 36 meses y otros 6 meses en botella, antes de su comercialización.

Valpolicella Classico Superiore de Zýmé tiene un color rojo rubí, que desarrolla reflejos granates con el envejecimiento. La nariz se abre con un elegante bouquet de cerezas maduras, guindas y ciruelas ligeramente secas. En boca es suave y envolvente, con buen sabor y un final caracterizado por notas de fruta madura y especias.

Ideal en combinación con embutidos y quesos de curado medio, es perfecto para acompañar sopas y carnes blancas.

Valoración Media
4,73 / 5
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Producto valorado por 5 clientes
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