Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Carnes rojas a la parrilla, Asados, Carne guisada, Quesos madurados

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

denominación

Valpolicella Ripasso

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Corvinone, Otras variedades de uva, Rondinella

crianza

Barril de roble

formato

0,75 ℓ

aromas

Cereza, Frutas rojas, Especias

grado alcohólico

13.5%

temperatura de servicio

18-20 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

4,12 / 5

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Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Casalforte

0,75 ℓ

Rebaja 11%

10,90 €

por botella (0,75 ℓ) 14,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Precio más bajo: 12,30 €

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Best Buy, excelente relación calidad-precio.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Nariz de pequeños frutos rojos, matorral mediterráneo y un rastro mentolado de fondo, boca tensa y compacta, taninos yodados, cerrando con el regreso de pequeños frutos rojos.

premios de otras añadas

Luca Maroni

2018

96/99

Descripción

La Valpolicella Ripasso Casalforte proviene de los viñedos ubicados en las colinas al norte de Verona.

Se obtiene de la unión de las uvas autóctonas Corvina Veronese, Rondinella y Corvinone, seleccionadas por su contenido en azúcar. La vinificación se realiza mediante el innovador sistema de fermentación Ganimede que permite un mezclado continuo con el orujo. En los meses más fríos del año, el vino base se vierte sobre el orujo de Amarone según la antigua técnica del "ripasso". El afinamiento tiene lugar entre barricas de acero y roble durante 12 meses.

Vino tinto rubí, en nariz expresa aromas complejos de cereza y frutos rojos, acompañados de notas especiadas. El sabor es seco y con cuerpo, agradablemente suave.

Para maridar con asados y carnes rojas a la parrilla, combina bien con una tabla de quesos curados.

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