Venezia Giulia IGT Bianco Eclisse 2022 La Roncaia

La Venezia Giulia Bianco Eclisse de la empresa La Roncaia nace en viñedos ubicados en los municipios de Tarcento y Attimis, en el corazón de las colinas friulanas.

Se elabora con uvas Sauvignon y Picolit, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en parte en acero y en parte en barricas de roble Allier, a una temperatura máxima de 18 ° C. Tras la mezcla, el vino madura en acero a temperatura controlada, hasta su embotellado, donde estabiliza y afina sus características organolépticas.

El Eclipse de la empresa La Roncaia presenta un intenso color amarillo pajizo. La nariz se abre con un complejo bouquet de notas verdes y aromáticas, enriquecido con toques de flores silvestres y frutas de pulpa blanca. En boca es fresco y mineral, con una buena suavidad que acompaña hacia un final armonioso y persistente.

Este vino es perfecto en combinación con platos de marisco y pescado.