Venezia Giulia IGT Bianco Plus 2019 Bastianich Winery

La Bodega Venezia Giulia Bianco Plus by Bastianich nace en un solo viñedo con viñas de más de 60 años, ubicado en lo alto de una colina excelentemente expuesta, en la zona DOC Colli Orientali del Friuli.

Se elabora exclusivamente con uvas Friulano, de las cuales el 10% se somete a un período de secado para concentrar la nota frutal de las viñas viejas. La vinificación se realiza en acero inoxidable y el vino tiene una crianza de 9 meses sobre sus lías antes de ser embotellado, donde reposa antes de su distribución.

El Plus es un vino de aromas maduros y estructurados. La nariz se abre con aromas de frutas cítricas, en particular mandarina y naranja, con matices de melón y notas de pera. En boca es pleno y con carácter, muy complejo y con un final agradable.

Perfecto para acompañar pescado frito y crudo, va bien con platos picantes y picantes típicos de la cocina india o tailandesa. Con el tiempo se vuelve ideal para acompañar quesos suaves, como el Taleggio.