Venezia Giulia IGT Monblanc 2020 Castello di Buttrio

El Monblanc producido por la empresa Castello di Buttrio se elabora con una mezcla de variedades de bayas blancas.

De un terreno en terrazas compuesto de margas y areniscas proceden las uvas que se prensan inmediatamente al llegar a la bodega. Después de la decantación estática, la fermentación se realiza en acero a 18-20 ° C. El vino envejece de 6 a 8 meses en contacto con las levaduras para luego ser ensamblado antes del embotellado.

De color amarillo pajizo, tiene un perfil olfativo fino y elegante, con notas de flores blancas y fruta de pulpa blanca. En boca es fresco y sabroso, presentando persistencia media y un trago equilibrado y envolvente.

Ideal para acompañar pescados asados y fritos, también va bien con mariscos y platos de sushi.