Venezia Giulia IGT Bianco Oslavje 2011 Radikon

El Venezia Giulia Bianco Oslavje de Radikon nació en un viñedo que se extiende por poco más de una hectárea trabajado orgánicamente, en la provincia de Gorizia.

Es el resultado de la unión de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio, vendimiadas manualmente en cajas en septiembre. La fermentación se produce de forma espontánea en tinas de roble, con una maceración de 3-4 meses en contacto con los hollejos. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece en barrica de roble durante unos 42 meses y finalmente en botella, antes de su comercialización.

Radikon 's Oslavje es un vino amarillo anaranjado con luminosos reflejos dorados. En nariz ofrece un bouquet intenso y complejo, en el que se alternan notas de melocotón amarillo y albaricoque con elegantes toques de frutos secos. En boca es amplio y largo, agradablemente sabroso y elegante.

Este vino es ideal en combinación con tortillas y platos de setas.