Venezia Giulia IGT Vespa Bianco 2020 Bastianich Winery

La Venezia Giulia Vespa Biancodi Bastianich nació en viñedos ubicados en Cividale del Friuli, en la provincia de Udine.

Se obtiene de una hábil mezcla de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Picolit, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza por separado en barricas de roble y acero. Posteriormente el vino se afina durante 12 meses en barricas de roble y acero sobre sus lías finas, seguido de un nuevo afinamiento de 12 meses en botella antes de su comercialización.

La Vespa Bianco di Bastianich tiene un color amarillo pajizo intenso. La nariz se abre con aromas frescos de flores silvestres y frutas cítricas, enriquecidos con delicadas notas de minerales y miel. En boca es elegante y suave, agradablemente mineral y de excelente persistencia.

Excelente como aperitivo, es ideal en combinación con entrantes a base de embutidos y quesos frescos.