Ventoux AOC Terrasses Rouge 2021 Château Pesquié

Este vino tinto firmado Château Pesquié proviene de una mezcla de las mejores uvas de frutos rojos del Valle del Ródano: Garnacha y Syrah. El nombre está inspirado en las características terrazas, Terrasses en francés, que cubren la zona vinícola de Ventoux.

Tras el prensado de la uva, el mosto se enriquece en color y sustancias aromáticas mediante una maceración de 15 días. Luego reposa durante un largo tiempo en refinamiento, al final del cual se somete a un proceso de clarificación natural.

El color es rojo rubí con matices profundos. La nariz se mueve en sensaciones especiadas, sobre todo pimienta negra y frutos rojos. En boca es fresco y equilibrado, con taninos caracterizados por una gran suavidad.

Versátil en la combinación de comida y vino, combina bien con pizzas y pasteles rústicos, pero también con carnes rojas a la parrilla.